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Ingredientes
- 1 bandeja de tomates secos LA FRUBENSE
- 1 diente de ajo
- 70 g de aceitunas negras sin hueso
- 15 g de alcaparras en sal
- 1/4 de pepperoni picante
- Una pizca de orégano
- Sal
- 50 cc de aceite de oliva
Elaboración
01
Rehidratar los tomates durante una hora en agua templada mezclada con una cucharadita de vinagre.
02
Escurrir y triturar junto con el ajo, el pepperoni, las aceitunas, las alcaparras, el orégano, la sal y el aceite de oliva.
03
Si los tomates secos están conservados en aceite, se usan directamente.
Nota para revisión: Traducción al español de la receta 'Tomato Sauce', que en el sitio actual solo existe en inglés. Conviene revisar la redacción.
Publicada el 27 de mayo de 2017
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