Deshidratamos producto ecológico en nuestros túneles de Benalúa a 40–45°C, lentamente y sin conservantes, para que el sabor y el aroma lleguen intactos a tu mesa.
Deshidratar es la forma más antigua de conservar, y sigue siendo la mejor: concentra el sabor, aguanta meses en la despensa y no necesita nada más que aire caliente y paciencia. Abre un bote en enero y sabe a la huerta de agosto.
Sin sal, sin parafina, sin azufre y sin azúcares añadidos. Solo fruta y hortaliza ecológica, tiempo y aire caliente.
Agricultura sin productos químicos de síntesis, bajo la normativa europea de producción ecológica y el control del CAAE.
Ni sal, ni parafina líquida, ni anhídrido sulfuroso.
Del cultivo al secado, lote a lote.
Marca blanca y granel para distribución.
Dos menciones al mejor producto de la Junta de Andalucía.
El punto exacto donde el aroma se concentra sin resecarse.
Fruta, hortaliza y conservas en aceite de oliva virgen extra. Con empaquetado personalizado y venta a granel para distribuidores.
Arándano, naranja, fresa, manzana, melocotón, plátano, mango, piña, limón, pera y melón — secados sin añadir una sola cucharada de azúcar.
Ver fruta deshidratada
Tomate, tomate cherry, pimiento, berenjena y nuestro paté de tomate con almendra y AOVE.
Ver hortalizas
Tomate y pimiento en aceite de oliva virgen extra, solos o con orégano, albahaca, tomillo, ajo y pimienta.
Ver conservasNuestros túneles mantienen una temperatura constante y una corriente de aire continua que retira la humedad poco a poco, sin fermentación y sin aditivos.
Se limpian y seleccionan los productos antes de nada.
Corte uniforme para que todo seque al mismo ritmo.
Las bandejas entran en el túnel de secado por aire caliente.
Temperatura constante durante todo el proceso.
Un flujo continuo arrastra la humedad y evita la fermentación.
Sale del túnel al alcanzar el grado de humedad óptimo.
Nuestras recetas favoritas con producto deshidratado, del recetario que llevamos publicando desde hace años.
Empezamos con una idea sencilla: secar fruta y hortaliza ecológica sin prisas ni atajos. Dos décadas después seguimos con el mismo proceso — porque es el que conserva el sabor, el aroma y la textura de cada pieza.
Descuento automático en la tienda una vez verificamos tu negocio. También trabajamos marca blanca y granel para manufacturadores y grandes distribuidores.
Bio · desde 2005
